Москва
Каталог
  • Немного о винах Бордо!

    Немного о винах Бордо!

    К сожалению, многие из нас знают только наиболее известные раскрученные районы производства вина в Бордо, такие как Médoc, Saint-Emilion, Graves, Pomerol и Fronsac и ещё 2-3 три неупомянутых нами.


    А остальные, в разной степени известности, а их немного-немало как 59, мало знакомы любителям вин не из Франции.


    Но это не значит, что их вина хуже или недостойны нашего внимания. Конечно, когда покупаешь бутылку вина за 7-10 т.р. и много выше, ты вряд ли скажешь, что вино не стоит таких денег. Как шутят, чтобы вино оказалось вкуснее, надо добавить к его стоимости один -два нолика. Кто после этого найдёт силы сказать, что король-то голый?:) Поэтому на многие оценки, которые получают вина, влияет их известность и стоимость. Но в реальности, зачастую только профессионалам возможно отличить различие в винах, а обычный любитель вина не в состоянии будет отличить вино района Bordeaux от вин правобережных районов Saint-Emilion или Pomerol.

    Вина региона Бордо можно условно разделить на 6 групп, у каждого из них неповторимый вкус, высочайшее качество:


    — Красные сухие вина:

    1. Bordeaux и Bordeaux Superieur. Такие аппелласьоны как Bordeaux и Bordeaux Superieur, Bordeaux Clariet и Bordeaux Rose.
    2. Сорта Cotes de Bordeaux. Такие апелласьоны, как Premieres Cotes de Bordeaux, Premieres Cotes de Blaye, Bordeaux Cotes de Francs, Blaye, Cotes de Bourg, Cotes de Castillon, Sainte-Foy-Bordeaux, Graves de Vayres.
    3. Апелласьоны региона Libourne. Это десять аппелласьонов, в число которых входят Saint-Emilion, Lussac-Saint-Emilion, Puisseguin-Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru, Montagne-Saint-Emilion, Saint-Georges-Saint-Emilion, Lalande-de-Pomerol, Pomerol, Canon Fronsac, Fronsac.
    4. Médoc и Graves. Производят в 9 апелласьонах — Haut-Medoc, Moulis-en-Médoc, Listrac-Medoc, Pessac-Leognan, Saint-Julien, Pauillac, Margaux, Saint-Estephe, Graves.

    — Белые сухие вина.

    Незаслуженно обойдённые своим вниманием и заслуживающие многих похвал, производятся в разных апелласьонах:
    Bordeaux и Bordeaux Sec, Entre-Deux-Mers, Entre-Deux-Mers-Haut-Benauge, Blaye, Premières Côtes de Blaye, Côtes de Bourg, Bordeaux Côtes de Francs, Graves, Pessac-Léognan, Graves de Vayres, Crémant de Bordeaux
    Лучшими по соотношению цена-качество признаются вина из «междуречья» или местности Entre-Deux-Mers (Антр-Де-Мер).

    — Белые сладкие вина региона Бордо – наиболее известный «Сотерн» из района Sauternes, но также и Barsac, Bordeaux Moelleux, Bordeaux Supérieur, Bordeaux-Haut-Benauge, Cadillac, Cérons, Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire, Graves Supérieures, Loupiac, Premières Côtes de Bordeaux, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Foy-Bordeaux