Описание
Выдержка: Ферментация в стальных емкостях. Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения: 8-10 лет.
Аромат: Сложный и сильный, с оттенками дикой вишни, черной смородины и малины, вяленого мяса, меха, трюфелей, жареного черного хлеба, острого перца и изобилием пряностей.
Вкусовая гамма: Полный и солидный, с сильной танинной составляющей, уравновешенной фруктовой основой и свежей кислотностью. Раскрывается тонами лесных ягод, жареного ореха, черного хлеба, лавра, чабреца и хвои, оставляя в удивительно долгом послевкусии оттенки шоколада и красного перца.
Гастрономическое сопровождение: Горячие мясные закуски, паштеты, колбасы, плотные блюда из красного мяса с соусами на основе красного вина, жареная дичь, говядина и баранина на решетке, не слишком острые сыры.
Отзывы
Отзывов пока нет.