Красное Сухое Вино CrossBarn Paul Hobbs Pinot Noir 2017

6 348,00

CrossBarn Paul Hobbs Pinot Noir Калифорния США

Нет в наличии

Артикул: 12-0002494 Категория:

Описание

Вкус: Вкус яркий и насыщенный, выраженный оттенками лесных ягод, печеного ревеня и пряностей. Вино характеризуют бархатистые танины, средняя кислотность и минеральные ноты в послевкусии.

Аромат: Аромат раскрывается нотками фиалок, пряностей, корицы, апельсиновой цедры и клубничного джема.

Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с мясным рагу, гуляшом, тушеным мясом, а также с ароматными блюдами восточной кухни.

Виноградники: Климат жаркий, смягченный тихоокеанским влиянием. Почвы разнообразные: от малоплодородных суглинков до аллювиальных и гравийных.

Способ производства: Виноград собирается вручную и доставляется на винодельню, 6% гроздей прессуются целиком. Далее проводится 15-дневная мацерация в чанах из нержавеющей стали с открытым верхом и алкогольная ферментация. Используются только натуральные дрожжи. Проводится малолактическая ферментация.

Способ выдержки: Вино выдерживается 10 месяцев на осадке, а затем помещается в дубовые бочки на 10 месяцев (12% из которых — новые).

Рейтинги и награды: Wine Advocate’17 – 91 балл,James Suckling’17 – 92 балла,Wine Spectator’17 – 91 балл,

Описание: Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк в семье фермера. С детства отец прививал Полу интерес к виноградарству и виноделию. После окончания медицинского университета Пол все же решил, что хочет профессионально заниматься виноделием. Изучать энологию Хоббс начал в 1978 году в Калифорнийском университете в Дэвисе. Он стажировался у Роберта Мондави, а также на винодельне Opus One. Пол Хоббс много путешествовал и изучал разнообразные методы виноделия. В 1991 году Пол Хоббс основал винодельню Paul Hobbs Winery в поместье Кэтрин Линдсей, штат Калифорния. Стремясь показать индивидуальность каждого сорта и уникальность терруара, Пол Хоббс владеет несколькими поместьями в различных частях Калифорнии.В 2004 году Пол Хоббс был назван «лучшим виноделом Калифорнии».CrossBarn — это инновационная винодельня Пола Хоббса, основанная в 2000 году и направленная на создание вин потрясающего качества и исключительной ценности с использованием устойчивых методов виноградарства и традиционных методов виноделия. Эти утонченные, но доступные вина олицетворяют самые знаменитые сорта Калифорнии: Каберне Совиньон из Долины Напа, Шардоне и Пино Нуар из прохладного региона Сонома Кост. Сообщить об ошибке Заявка на изменение текста:

Детали

Страна

Регион

Производитель

Год производства

2017

Содержание сахара

Сухое

Виноград

Крепость

Объем

0.75 л

Рейтинг vivino

4.1 (828 оценок)

Характеристики цвета

тёмно-фиолетовый.

Температура подачи

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Красное Сухое Вино CrossBarn Paul Hobbs Pinot Noir 2017”